.product_section .product_form { opacity: 1; } .multi_select, form .select { display: block !important; } .image-element__wrap { display: none; }

Garde-manger extérieur

The Yellowfoot Mushroom is a small but prized wild mushroom that thrives throughout autumn and early winter in the UK.

Guide de la recherche de nourriture : Champignon à pied jaune

6 min read

Communément appelé "chanterelle d'hiver", ce champignon comestible sans prétention apporte une touche estivale aux mois les plus sombres du Royaume-Uni.

Voir l'article entier

The hedgehog mushroom has distinctive spines on its underside rather than gills.

Guide de la cueillette : Champignon du hérisson

6 min read

Avec leur face inférieure pâle et dentée et leur saveur douce et noisette, les champignons du hérisson sont l'un des aliments sauvages les plus intrigants du Royaume-Uni.

Voir l'article entier

Chanterelle mushroom growing amongst moss and leaf litter on the forest floor.

Guide de la cueillette : Champignon Chanterelle

6 min read

Peu d'aliments sauvages inspirent autant que la girolle. Impossibles à cultiver, ces champignons dorés et parfumés attirent les gens dans les bois depuis des siècles...

Voir l'article entier

Shakshuka originates from North Africa, consisting of eggs simmered in tomato sauce with spices and vegetables. (Photo by Thom Axon)

Du plus simple au plus spectaculaire : 5 plats incroyables à cuisiner sur un réchaud de camping

8 min read

Thom Axon, fondateur de Off the Beaten Pot, présente ses meilleures recettes à cuisiner lors de votre prochain camp sauvage, des plus simples aux plus spectaculaires.

Voir l'article entier

Foraging Guide: Broadleaf Plantain | Outdoor Larder | WildBounds UK

Guide de la recherche de nourriture : Plantain à larges feuilles

4 min read

Mauvaise herbe commune, le plantain est une plante fantastiquement polyvalente. Les feuilles peuvent être mangées, utilisées pour préparer un thé bénéfique pour la santé ou appliquées sur la peau pour soulager les piqûres et les morsures qui démangent.

Voir l'article entier

Foraging Guide: Elderflower | Outdoor Larder | WildBounds UK

Guide de la cueillette : La fleur de sureau

4 min read

Généralement présentes dans les haies et le long des chemins de campagne, les fleurs de sureau d'un blanc crémeux peuvent être cueillies pour préparer un cordial rafraîchissant qui est la quintessence du goût de l'été britannique.

Voir l'article entier

Biking and Bites: Bikepacking in Catalonia | Outdoor Larder | WildBounds UK

Biking and Bites : Randonnée à vélo en Catalogne

5 min read

Une aventure à vélo à travers la Catalogne rurale et les montagnes époustouflantes de Collsacabra, alimentée par la cuisine régionale unique du chef d'expédition Kieran Creevy.

Voir l'article entier

Beginner’s Guide to Hedgerow Foraging | Outdoor Larder | WildBounds UK

Guide d'initiation à la cueillette dans les haies

9 min read

Les haies constituent un habitat précieux pour la faune et la flore, mais elles peuvent aussi être une source de nourriture pour les animaux. Voici ce qu'il faut rechercher lors de votre prochaine randonnée à la campagne.

Voir l'article entier

Beginner’s Guide to Coastal Foraging | Outdoor Larder | WildBounds UK

Guide du débutant pour la recherche de nourriture sur la côte

9 min read

Nos plages, nos promontoires, nos rivages et nos falaises peuvent être un paradis pour les amateurs de nourriture sauvage. Dave Hamilton, expert en nourriture sauvage, présente les plantes comestibles les plus faciles à trouver lors de votre prochaine visite sur la côte.

Voir l'article entier

Foraging Guide: Ground Elder | Outdoor Larder | WildBounds UK

Guide de la recherche de nourriture : Sureau de terre

4 min read

Abondant dans les jardins, les accotements et les lisières ombragées des forêts, le sureau est une mauvaise herbe comestible de la famille des carottes, facile à trouver, qui donne une salsa verde savoureuse.

Voir l'article entier

Foraging Guide: Wild Garlic | Outdoor Larder | WildBounds UK

Guide de la recherche de nourriture : L'ail sauvage

4 min read

L'ail sauvage est un aliment sauvage fantastiquement polyvalent qui abonde dans les forêts bien établies tout au long de la saison printanière. Il s'agit d'un aliment de base très apprécié en Grande-Bretagne et en Europe.

Voir l'article entier

Foraging Guide: Alexanders | Outdoor Larder | WildBounds UK

Guide de la recherche de nourriture : Alexanders

5 min read

Habituellement trouvée dans les régions côtières de Grande-Bretagne, l'Alexander est une plante de la famille des carottes. Les feuilles, les tiges et les graines peuvent toutes être consommées. Mélangées à du fromage frais et de l'ail sauvage, les feuilles hachées constituent une excellente garniture pour les bouchées de pâte feuilletée.

Voir l'article entier