Das tiefschwarze Wasser wechselt langsam seine Farbe zu dunklem Kobalt und dann zu einem helleren Blau, als wir das Fischerboot mit unseren Vorräten beladen. Während wir sanft aus dem Hafen von San Sebastián de La Gomera herausfahren, fahren wir an den 35 Ruderbooten vorbei, die schweigend auf ihre Besatzungen warten. Die salzige Gischt und der dicke, süße Kaffee machen uns wach und holen uns aus diesem Zombie-Zustand vor dem Morgengrauen, der irgendwo zwischen vollem Schlaf und hellwachem Zustand liegt. Wir lehnen uns mit dem Rücken an den Rumpf und stemmen uns gegen den Wellengang, während wir die Wärme aufsaugen.
Vogelrufe unterbrechen unsere Träumerei. Wir suchen die Klippen zu unserer Rechten ab, in der Hoffnung, einen Blick auf kleine Gestalten zu erhaschen, die auf der Suche nach Fischen tauchen. Als wir die erste Landzunge umrunden, stoßen wir auf eine Oase, die in einer kleinen Bucht liegt und in den Farben von Chartreusegrün, Sonnengelb und Damastrosa erstrahlt. Sie steht in starkem Kontrast zu den grauen, schwarzen und sandigen Farbtönen der umliegenden Landschaft. Allzu schnell ist dieses unerwartete Kleinod wieder hinter einer weiteren Falte in den Klippen versteckt.
Doch das Glück ist uns hold, denn die nächste Landzunge fällt ab und gibt den Blick auf ein weiteres Spektakel frei. An diesem verlassenen Felsstrand befindet sich eine Bar in der Wildnis, die scheinbar wie Robinson Crusoe gebaut wurde. Ihre Knochen aus Holz und Stein sind von der jahrelangen tropischen Sonne bleich geworden. Dieser Eindruck einer langen und organischen Konstruktion ist ein schöner Kunstgriff. In ein paar Tagen werden diese Bar und das wilde Essenserlebnis aus der Landschaft verschwunden sein und nichts als Erinnerungen zurücklassen.
Für den Moment haben wir die interessante Herausforderung, am Ufer zu landen. Ein schwimmender Ponton hebt und senkt sich, pulsierend mit den Wellen. Indem wir unsere Schritte timen, betreten wir leichtfüßig den Ponton. Wenige Schritte später werden wir mit einem charakteristischen Cocktail begrüßt, der aus Wildkräutern und Talisker Whisky kreiert wurde. Noten von Salz, Zitrusfrüchten und Gewürzen verleihen dem Getränk eine unerwartete Tiefe. Der Salzgeschmack harmoniert perfekt mit der frischen Auster, die ungeschminkt serviert wird. Einfach, rustikal und elegant.
Eine Änderung der Windrichtung bringt Geräusche des Feierns mit sich. Eine zweite Bar, eine Sitzecke und ein Feuertisch werden von einer bunten Mischung von Menschen bevölkert. Athleten und Abenteurer, Schriftsteller und Segler. Sie alle sind an diesem abgelegenen Strand, um Geschichten über Herausforderungen und Entdeckungen zu hören. Wir sind hier, um zu feiern und auf den bevorstehenden Start einer epischen und gewagten Reise anzustoßen. Die Talisker Whisky Atlantic Challenge. Mehr als einhundert tapfere Seelen werden bald unter unserem Horizont verschwinden und sich auf die Suche nach dem über fünftausend Kilometer entfernten Ziel in Antigua machen. Jetzt ist es erst einmal an der Zeit, verschiedene Varianten des Talisker Whiskys zu probieren, der in Cocktails und in der wilden Küche zum Einsatz kommt.
Ausgeruht und entspannt sitzen wir zusammen, durchflutet von Licht und Lachen. Gutes Essen, Trinken und die gemeinsame Gesellschaft in einem Haus oder Restaurant können uns zusammenbringen. Die gleiche Erfahrung, genossen in der Wildnis, fügt ein viel tieferes Element hinzu. Es verbindet uns mit gemeinsamen Erinnerungen an unsere Vorfahren, an Gemeinschaften, die zusammenhalten und Abenteuer, Hoffnungen und Ängste, Risiko und Belohnung miteinander teilen. Und vor allem ziehen wir als Team an einem Strang, wenn wir uns dem Horizont und dem Unbekannten nähern.
Kieran Creevy ist Expeditions- und Privatkoch und internationaler Bergführer. Mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in diesem Bereich hat er schon alles gemacht - von der Zubereitung eines sechsgängigen Degustationsmenüs mit passenden Weinen in einem Basislagerzelt bis hin zu hausgemachten Kürbis- und Salbeignocchi mit Wildschweinragout in einem Schneelochlager in den italienischen Alpen.
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