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Die Beschaffung der für die fertigen Produkte benötigten Rohstoffe von lokalen Mühlen und Fabriken reduziert die Anzahl der Transportkilometer und damit die Kohlenstoffemissionen erheblich. Rohstoffe, die in Großbritannien und Europa hergestellt werden, unterliegen in der Regel auch strengeren Vorschriften, was zu einer nachhaltigen, umweltfreundlichen und ethischen Produktion beiträgt. Das hilft auch, lokale Unternehmen und Gemeinden zu unterstützen.
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