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Es geht doch nichts über die thailändische Küche, wenn es um würzigen Geschmack geht, oder? Der Duft von Zitronengras, die blumige Bitterkeit von Kaffernlimettenblättern, die sanfte Süße von Kokosnusszucker... und ein Muay Thai Roundhouse-Kick mit Chilischärfe, der Sie aus Ihrer Träumerei reißt und Sie nach Ihrer Flasche Singha greifen lässt. Die Totally Thai Hot Sauce von Chilli No. 5 ist süß, zitrusartig und pikant zugleich, mit einer Schärfe, die eher lebhaft als tödlich ist. Rühren Sie sie in Nudeln ein, verwenden Sie sie als Marinade für Hühnchen oder Garnelen, oder geben Sie sie zu einem Curry, das einen Kick braucht.
Zutaten: Kirschtomate, Chili No. 5 Chili Mix (Chili, Apfelessig - Sulfite, Rohrzucker, Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, Limettensaft, Agavensirup), Kokosnusszucker, frischer Koriander, Tamari (Sojabohnen, Salz, destillierter Essig), Gemüsebrühe (Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Karotte, Sellerie, Zitronengras, Kaffernlimettenblätter, natives Olivenöl extra, Salz, schwarzer Pfeffer), schwarzer Knoblauch, Bockshornklee, Inulin, Guarana, Maca, koreanischer Ginseng, L-Arginin, Verdickungsmittel (Xanthan)
Nährwertangaben pro 100 g
Die meisten scharfen Soßen sind darauf ausgelegt, Ihnen das Gesicht wegzupusten, schlicht und einfach. Ein kurzer Blick auf die Zutatenliste verrät: Zucker, Essig, eine Art Batteriesäure auf Paprika-Basis und eine Liste chemischer Zusatzstoffe, die so lang ist wie Ihr Arm. Wer braucht schon Geschmack, wenn man Feuer hat?
Die Jungs hinter Chilli No. 5 sind da anderer Meinung. Rumble und Colin - der eine ein Chili-Obsessiver, der andere ein klassisch ausgebildeter schottischer Koch - haben Jahre damit verbracht, mit dem Rucksack um die Welt zu reisen und ihre Geschmacksknospen mit Schärfe von Mittelamerika bis Südostasien zu kitzeln. Die Jahre des Reisens machten die Kluft zwischen authentischem Geschmack und scharfer Soße aus dem Supermarkt immer unübersehbarer, also machten sie sich daran, etwas dagegen zu unternehmen.
Die Saucen, Gewürzmischungen und Chiliflocken von Chilli No. 5 werden im Vereinigten Königreich in kleinen Chargen frisch hergestellt und enthalten ganze Zutaten und Superfoods ohne die übliche Wäscheliste synthetischer Zusatzstoffe, Säuren und Stärkemittel. Das Jamaican Jerk Rub ist aromatisch und schärfer. Das Harissa ist erdig und knoblauchhaltig. Das Piri Piri ist hell und zitrusbetont. Selbst die wildesten Mischungen weisen ein komplexes Geschmacksprofil auf, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und auch das Auge erfreut.
Preisgekrönte scharfe Saucen und Gewürze, inspiriert von echten Abenteuern und bereit, Sie bei Ihren eigenen zu begleiten.
