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Viele Kaffeeröster beziehen ihre Bohnen anonym über Mittelsmänner. Dahinter können sich allerlei unappetitliche Dinge verbergen wie die Ausbeutung von Arbeitskräften, unfaire Preisgestaltung oder schädliche Umweltpraktiken. Wenn dieser Gedanke Ihrem morgendlichen Gebräu einen leicht sauren Beigeschmack verleiht, können Sie jederzeit auf diese Artikel-Hausmischung von Workshop Coffee umsteigen - denn sie können Ihnen buchstäblich die Vornamen der Bauern nennen, die sie liefern. Der Basiskaffee stammt aus dem Familienbesitz von Andréia Ribeiro in Brasilien, während die kleineren Partien von vier Bergbauern in Peru namens Altagracias, Nelida, Desilio und Ursulo stammen. Die kleinste dieser Farmen umfasst nur einen einzigen Hektar, aber alle fünf Erzeuger haben sich zu nachhaltigen Anbaumethoden und höchster Kaffeequalität verpflichtet. Article wird für einen ganzjährig gleichbleibenden Geschmack gemischt und ist ideal für Espresso und Filterkaffee mit Aromen von dunkler Schokolade, Ahorn und Rosinen. Dies ist die Version als ganze Bohne, aber er ist auch in praktischen Beuteln für Einzeltassen erhältlich.
Saisonal aufgefrischt und geröstet, um tiefe Karamell- und Schokoladentöne zu betonen. Achten Sie auf dunkle Schokolade und Rosinen.
Sauber, süß und frisch". Das ist der Leitsatz, der hinter jeder Charge eines jeden Kaffees von Workshop Coffee steht. Eine Verpflichtung, die die Marke ernst nimmt. Das bedeutet eine sorgfältige Beschaffung bei Erzeugern, die allen Phasen der Ernte und Verarbeitung große Aufmerksamkeit schenken, sowie eine sorgfältige, konsistente und überlegte Röstung. Das Ergebnis? Ein großartig schmeckender Kaffee für alle, die ihre Kaffeezubereitung ernst nehmen - sei es bei Ihnen zu Hause oder in einigen der besten Restaurants Londons, darunter Claridge's und Scott's of Mayfair.
Mit diesem Ansatz hat sich Workshop Coffee an die Spitze der britischen Kaffeeszene gesetzt und ist inzwischen als eine der angesehensten Spezialitätenröstereien Großbritanniens anerkannt.
Natürlich gibt es auch eine ethische Dimension des Geschäfts. Die Marke bezieht ihre Bohnen von kleinen, familiengeführten Farmen auf der ganzen Welt und arbeitet direkt mit diesen Bauern zusammen, um sicherzustellen, dass sie einen fairen Preis für ihren Kaffee erhalten und dass sie nachhaltige Anbaumethoden anwenden.
-Ray, Verifizierter Käufer
