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Es ist verdammt schwierig, einen sortenreinen Kaffee zu produzieren, der das ganze Jahr über gleichbleibend gut schmeckt, aber Workshop Coffee hat es mit diesem lebhaften Angebot aus Kolumbien geschafft. Ihr El Nevado-Kaffee stammt aus den fruchtbaren Vulkanböden von Huila im Südwesten Kolumbiens und ist das Produkt von fünfzehn verschiedenen Farmen, von denen die kleinste nur einen einzigen Hektar groß ist. Dies ist alles, was Kaffee sein sollte - kleine Erzeuger, die einen Premiumpreis für einen Spitzenkaffee erhalten, der mit unglaublicher Sorgfalt geröstet wird. Bei Workshop wird jede Charge dreimal verkostet, um sicherzustellen, dass sie gleichbleibend köstlich ist. Sie werden Aromen von karamellisiertem Zucker, Marzipan und warmen Beeren wahrnehmen.
Eine süße, lebendige Tasse mit einem seidigen Körper trägt Aromen von karamellisiertem Zucker, Marzipan und warmen Beeren
Sauber, süß und frisch". Das ist der Leitsatz, der hinter jeder Charge des von Workshop Coffee produzierten Kaffees steht. Eine Verpflichtung, die die Marke sehr ernst nimmt. Das bedeutet eine sorgfältige Beschaffung bei Erzeugern, die allen Phasen der Ernte und Verarbeitung große Aufmerksamkeit schenken, sowie eine sorgfältige, konsistente und überlegte Röstung. Das Ergebnis? Ein großartig schmeckender Kaffee für alle, die ihre Kaffeezubereitung ernst nehmen - sei es bei Ihnen zu Hause oder in einigen der besten Restaurants Londons, darunter Claridge's und Scott's of Mayfair.
Mit diesem Ansatz hat sich Workshop Coffee an die Spitze der britischen Kaffeeszene gesetzt und ist inzwischen als eine der angesehensten Spezialitätenröstereien Großbritanniens anerkannt.
Natürlich gibt es auch eine ethische Dimension des Geschäfts. Die Marke bezieht ihre Bohnen von kleinen, familiengeführten Farmen auf der ganzen Welt und arbeitet direkt mit diesen Bauern zusammen, um sicherzustellen, dass sie einen fairen Preis für ihren Kaffee erhalten und dass sie nachhaltige Anbaumethoden anwenden.
